ハスイモ（蓮芋、学名： Colocasia gigantea ）は、サトイモ科 サトイモ属の常緑性多年草である。 サトイモの近縁種で、分類上は別種であるが、栽培上はサトイモの同類として扱われる 。 塊根は小さくて食用にならないが、長い葉柄の芋茎、茎長80センチメートル (cm) が食用になる
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1 セレベスの皮をむく。 皮が硬いので気をつけてくだいね。 2 一口大に切り、調味料をいれ芋が軟らかくなるまで煮る。②親芋専用種京芋(たけのこ芋) たけのこと似ていることから別名たけのこ芋とも呼ばれています。 きめ細かくしっかりとした肉質で煮崩れしにくいのが特徴 ③親子兼用種 セレベス 芋の収穫が多く、親芋と子芋ともに大きいです。サトイモ独特のぬめりが少なサトイモの栽培のポイント サトイモは、芽が出ているタネイモを植えつけると生育がよいので芽の出たタネイモを植えつけます。 なお、タネイモは食用のものでもかまいません。 定期的な追肥・土寄せが大切です。 夏の乾燥期には水を与えます。 寒さ
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